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润盈益生菌是怎样生产出来的?

发布时间:2017-12-26

  

润盈公司的优质益生菌到底是怎么生产出来的呢?下面把简单的生产流程介绍一下,让大家更加深入了解! 

 

 

1.种子贮存 (Seed Storage)


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纯的菌种分离物贮存于极冷的液氮冰箱中,从而能无限期保持菌株的完整性。 

润盈生物拥有国内最大的企业益生菌菌种库,菌株来源广泛,多分离于新疆、内蒙古及西藏等无污染区域的传统发酵食品。菌株均经过基因鉴定,且部分商业菌株在国际典藏中心进行了专利典藏。 


2.种子转接 (Seed Transfer)


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在无菌状态下进行纯的菌种分离物的种子转接后,发酵过程开始。


 3.
发酵放大 (Fermentation Scale-up)


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在无菌状态下把菌种接种到一个含有已灭菌培养基的中间发酵罐,然后转移到最终生产规模的发酵罐中,开始规模化生产,不同发酵罐系统满足各类客户需求。 

 

4.. 初步菌体浓缩 (Initial Cell Concentration)


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采用温和工艺,把细菌菌体浓缩20-30倍,从而减少剪切力和空气混入。浓缩的菌种迅速冷冻成丸状小颗粒。 

 

5. 冷冻干燥 (Freeze Drying)


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通过冷冻干燥获得最终菌体浓缩物。根据每个菌株的要求优化工艺参数,保证最大程度保留菌数,活力和稳定性。 


6. 研磨与混合 (Milling & Blending)


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在多向旋转臂上的不锈钢容器里,冷冻干燥的浓缩物先研磨再混合,从而实现均匀性。 


7. 包装 (Packaging)


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冷冻干燥并浓缩后的益生菌,通过配合选用各种的载体,可制成各种大小的大包装的单菌株或复合菌株产品。 


8. 成品 (Finishing Products)


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以上大包装菌粉产品,可进一步加工成粉末、胶囊、咀嚼片、条包、方包等终端消费产品形式的益生菌补充剂产品,也可以在食品饮料生产过程中直接添加或参与发酵、制成各种益生菌食品与饮料。